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＜作り方＞
１．食パンを一口大のサイコロ形に切り、オーブントースターでカリッと焼く。
２．砂糖と水をキャラメル色になるまで煮詰めたら、バターとくるみを加えて火を止める。
３．食パンをカラメルの中に入れてよくからめてから、お皿に盛る。
本多先生からのコメント：シンプルな材料ですが、カラメルのツヤと香りが食欲をそそるお菓子です。カラメルソースを上手に作れるかで味が決まりますが、買い置きのナッツと砂糖で、食パンがデザートにもおもてなしにもなりそうな一品に変わる視点がいいと思います。冷たいアイスクリームをかけてもよいでしょう。
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