＜作り方＞
１．はじめに、くるみをビニール袋などに入れ、めん棒などでたたく。
２．フライパンで、卵2個分を薄焼き玉子にして、さましておく。
３．フライパンに、鶏挽き肉を入れ、油小さじ１とよくなじませてから火にかけ、色が変わるまで よく炒める。
４．３に、くるみと残りの調味料を加え、汁気がなくなるまでよく炒める。
５．薄焼き玉子を海苔の代わりに使って、ふつうの巻き寿司のように、酢飯を広げ、4を具にして巻いて仕上げる。切り口を上にして盛りつけて、出来上がり。
多先生からのコメント：相性のよいシンプルな材料で、みんなに喜ばれそうです。レシピもキレイにわかりやすく出来ています。和食とナッツの相性にポイントを絞ってあるのもいいと思います。 |
